.🟤 Nuestra historia

Hortelano Coffee Roasters empieza a tejerse en 2021, cuando después de varios años en el extranjero, viviendo la cultura del café de especialidad, decidí volver a mi tierra: Huelva.

Pero para entenderlo bien, hay que retroceder un poco.

🌍 El comienzo

En 2016 aterricé en Londres, recién terminado mi paso por la Universidad de Huelva y con más preguntas que respuestas. Buscaba aprender inglés, vivir una experiencia nueva, sentirme parte del mundo. No imaginaba que aquel viaje cambiaría mi vida para siempre.

Por aquel entonces sabía poco sobre el café de especialidad. En Londres descubrí un universo distinto: cafeterías que trataban el café con respeto, casi como si fuera arte.

Recuerdo perfectamente aquella primera taza: una La Marzocco blanca, el barista pesando cada gramo, ajustando el molino, calibrando la extracción. Todo un ritual.

Y cuando la probé, entendí algo simple y profundo: con amor y precisión, lo cotidiano puede volverse extraordinario. Esa taza me despertó.

☕ Nace una pasión

Desde ese día, el café se convirtió en mi obsesión. Quise entenderlo todo: su origen, su proceso, su gente. Me formé, trabajé, aprendí de los mejores.

Durante casi cuatro años en Londres construí una vida alrededor del café: sirviendo, aprendiendo, creciendo. Cada día me acercaba un poco más a mi propósito, aunque todavía no lo sabía.

🇦🇺 Australia: el salto al otro lado del mundo

Dicen que si amas el café, Melbourne es el lugar al que debes ir.

Así que hice las maletas y crucé medio planeta.

Allí encontré la cultura cafetera más viva y generosa que había visto jamás. Cafeterías en cada esquina, baristas apasionados, tostadores dispuestos a enseñar.

Tuve la suerte de trabajar en Coffee on Cue, donde aprendí de todo: tostado, contratos, logística, marketing… Entendí que el café no era solo una bebida: era un lenguaje, un puente entre personas, culturas y valores.

🏡 El regreso

Entonces llegó 2020.

Como a todos, el mundo se me detuvo de golpe. Y decidí volver a casa: Calañas, mi pueblo.

Traje conmigo una pequeña máquina de tueste, unas cuantas ideas y una certeza: quería que Huelva conociera lo que yo había vivido fuera.

Así empezó Hortelano Coffee Roasters.

Un proyecto nacido entre montañas y aromas, con la ilusión de acercar el café de especialidad a una tierra donde todavía era desconocido.

No fue fácil: había que educar, convencer, conectar. Pero poco a poco llegaron los primeros clientes, los primeros amigos, los primeros fieles que querían un café mejor.

Y ahí lo entendí: esto era lo que llevaba años buscando.

🌱 El presente

En 2022, desde Australia, comencé a construir el proyecto con una idea fija: volver a Huelva con un propósito real.

Hoy, desde el tostadero, seguimos tostando pequeños lotes con la misma filosofía: transparencia, respeto al origen y amor por el oficio.

Hortelano Coffee Roasters no es solo una marca.

Es el regreso a casa.

Es el resultado de un viaje largo, lleno de dudas, aprendizajes y convicción.

Es una promesa: ofrecer a Huelva y a quien lo desee un café con alma, hecho desde el corazón.

Hortelano Coffee Roasters

Café de especialidad tostado en Huelva.

Una historia que continúa taza a taza.