¿Quién dijo que un descafeinado no puede emocionar?

☕ Un descafeinado que no parece descafeinado

Desde las montañas de Huila, Colombia, llega este café 100% arábica de variedad Castillo, cultivado entre los 1.500 y 1.800 metros por pequeños productores comprometidos con la calidad y el sabor.

Tras un lavado tradicional, los granos se descafeinan mediante un proceso natural con acetato de etilo (EA), extraído de la caña de azúcar, que conserva su aroma, dulzor y personalidad.

Perfil de sabor:

🍫 Chocolate con leche
🍬 Caramelo suave
🍑 Melocotón maduro
🌰 Cuerpo sedoso y equilibrado

🔥 Tostado artesanalmente para destacar su dulzura y suavidad.
Ideal para quienes quieren disfrutar del café sin cafeína, sin renunciar a una experiencia completa en boca.

👉 Perfecto para Moka V60, Chemex, prensa francesa o espresso suave.

Hazlo tuyo y redescubre lo que un descafeinado puede ser

🔥 En Hortelano Coffee, lo llevamos a su mejor expresión con nuestro tueste artesanal, resaltando dulzor, suavidad y limpieza en cada sorbo.

💚 Natural, saludable y delicioso.

👉 Descúbrelo ahora y cambia la forma en que piensas el descafeinado

☕ El arte de la paciencia: Kenia Nyeri en estado puro

Aquí el café no se produce, se cuida. Kiamaina no es solo una estación de lavado, es un santuario de pequeños milagros, donde cada grano es fruto de manos que entienden la tierra y el tiempo. Fundada en 1974, en las laderas fértiles del Monte Kenia, la estación pertenece a la Kiama Coffee Farmers’ Cooperative Society: cuatro “fábricas” donde el café es tradición y orgullo.

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• Pequeños agricultores entregan solo cerezas perfectas, recogidas a mano el mismo día.

• Clasificación obsesiva: nada de atajos, solo lo mejor.
• Fermentación seca de 20 a 24 horas, bajo mirada experta: aquí se decide el carácter de la taza.
• Lavado y clasificación en canales de agua limpia; remojo de 48 horas para afinar el perfil.
• Secado lento en camas elevadas, con un control casi artesanal.
• Finalmente, despulpado y selección final antes de exportar.

Variedad SL28, AA (la crema de la cosecha).
Altitud: 1.750 a 1.850 msnm.
Cosecha 2025, puntuación 86,25.

Perfil de sabor:
🍋 Floral y limón fresco
🍒 Cereza y dulzor envolvente
🍫 Chocolate negro, azúcar moreno
⚡ Acidez jugosa, limpia y vibrante
🌬️ Final largo, te invita a volver

Aquí no buscamos el “wow” fácil: buscamos el respeto por cada detalle.
Tostamos este Kenia en Hortelano para que cada matiz salga limpio y honesto, sin postureo ni artificios.

Si buscas entender por qué el café africano tiene esa reputación, esta es tu puerta de entrada. Si solo quieres emoción en la taza, bienvenido también.

👉 Filtro, prensa francesa, batch brew o espresso corto.
Atrévete con Kiamaina: la elegancia cruda de Kenia.

☕ La esencia de Yirgacheffe en manos de Fikadu Lege

Desde las altitudes de Yirgacheffe, en el corazón de Etiopía, nace este café cultivado con dedicación por Fikadu Lege, un pequeño productor con más de 10 años de experiencia.

Su finca no supera las 2 hectáreas y es también su hogar: allí cultiva no solo café, sino alimentos para alimentar a su familia. El café, sin embargo, es su principal fuente de ingresos. Un fruto que le permite vivir con dignidad y compartir su legado con el mundo.

Cada año, Fikadu exporta tan solo 70 sacos, lo que convierte este café en una joya de producción limitada.

☀️ Cultivado a 2.050 msnm, procesado con esmero y tostado por nosotros en su punto óptimo para que disfrutes de todo su carácter.

Perfil de sabor:

🍓 Frambuesa
🍯 Miel
🍑 Ciruela
🌸 Madreselva
🌰 Avellana

🔥 Tostado artesanalmente para extraer su perfil más elegante y vibrante.

👉 Ideal para métodos como V60, Chemex, espresso floral o prensa francesa.

Hazlo tuyo. Este no es solo un café etíope: es la historia de una familia, una tierra y un esfuerzo real por seguir adelante.

✨ Una experiencia exclusiva para verdaderos amantes del café

👉 Reserva tu bolsa hoy y saborea la autenticidad de Etiopía en su forma más pura.

☕ Un sueño colectivo desde las montañas de Rwenzori

Desde las nieblas altas de Rwenzori, en la región de Kasese, Uganda, llega este café excepcional cultivado por más de 300 pequeños caficultores que han encontrado en la cooperativa Agri Evolve mucho más que un mercado: una comunidad, un futuro.

Bukonzo Dream es un sueño compartido. Un proyecto social que transforma vidas, fomenta la sostenibilidad y lleva oportunidades reales a las zonas rurales de Uganda. Fundada por Johnny Rowland y James Wilkinson, Agri Evolve es hoy el mayor empleador de la región, generando más de 80 empleos directos y una red de centros de mercado que impulsa el desarrollo local.

Con una puntuación de 86 SCA, este café ofrece una taza intensa, limpia y bien equilibrada, ideal para quienes buscan algo más que buen sabor: buscan impacto, origen y propósito.

Perfil de sabor:

• 🍫 Chocolate negro
• 🍒 Cereza negra
• 🍑 Frutas con hueso
• 🌰 Cuerpo generoso y acidez media equilibrada

🔥 Tostado artesanalmente para resaltar su dulzura y suavidad.

👉 Ideal para métodos como V60, Chemex, prensa francesa o espresso suave.

☕ Tómate una taza con propósito

👉 Haz tu pedido ahora y sé parte del sueño de Kasese

🇨🇴 Colombia Santa Bárbara – Finca Pedro Echevarría

☕ Sabiduría y dulzura desde las montañas de Antioquia

Este café nace del amor y la experiencia de Pedro Echevarría, caficultor con más de 30 años dedicados al cultivo del café en la finca Santa Bárbara, ubicada en las fértiles tierras de Antioquia, Colombia.

Aquí, a 1.700 metros de altitud, Pedro cultiva con mimo la variedad Colombia, respetando la naturaleza, apostando por la calidad, y cuidando cada detalle para que el café exprese todo su carácter.

🧡 El resultado: una taza dulce, equilibrada y llena de matices.

Perfil de sabor:

🍫 Chocolate con leche
🍬 Caramelo suave
🍑 Melocotón maduro
🌰 Cuerpo sedoso y retrogusto prolongado

🔥 En Hortelano Coffee lo tostamos artesanalmente, buscando siempre el punto exacto donde el café brille por sí mismo.

👉 Ideal para V60, Chemex, moka o espresso.

Hazlo tuyo. Y siente, en cada sorbo, la historia de un hombre que cultiva café con el corazón.

🛒 ¿Listo para probar uno de los mejores cafés de Colombia?

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☕ Solidaridad convertida en sabor: Honduras que sabe a territorio

En las montañas de Copán, a 1.450 msnm, nace este café cultivado por pequeños caficultores Lenca y procesado por la Cooperativa Café Orgánico Marcala (COMSA), que reúne a más de 1.200 productores desde 2001. Orgánico, justo y con raíces: aquí el café no es un producto, es un pacto con la tierra y con la comunidad.

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• Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira e IHCAFE
• Proceso honey/lavado mixto con secado en patios y camas elevadas
• Certificaciones: Orgánico, Fair Trade, SPP (pequeños productores) 
• Nutrición comunitaria: se promueve la agroecología, cursos, educación para niños y aumento de ingresos justos

Perfil de sabor:
🍓 Frutal: bayas rojas, níspero, ciruela
🍫 Miel, maltas suaves y chocolate
⚖️ Cuerpo medio‑alto, acidez suave y redonda
🌿 Final limpio, con un susurro de tierra y comunidad

Este es un café para quienes valoran el impacto tanto como el sabor. Lo tostamos en Hortelano para que se note en la taza: redondo, vibrante y con una historia que acompaña cada sorbo.

👉 Disfrútalo en filtro, prensa o espresso suave. Café con propósito y gusto propio.

☕ Un clásico brasileño con alma floral y dulzura melosa

Desde la finca Campos Altos, bajo el cuidado del productor São João Batista, nace este Yellow Bourbon de proceso natural: un café que captura la esencia de Minas Gerais y el calor humano de su gente.

🌿 Cultivado entre los 700 y 1.250 msnm, en una región donde las montañas y la selva se abrazan, este café representa lo mejor del Brasil de especialidad:
familias dedicadas, recolección manual y secado al sol con mimo y paciencia.

Perfil de sabor:

💐 Fragancia floral enzimática
🍯 Notas de miel y chocolate
🧈 Cuerpo meloso
🍬 Dulzor envolvente y acidez baja

Suave. Complejo. Elegante.

🔥 En Hortelano Coffee lo tostamos artesanalmente para sacarle todo su potencial: una taza limpia, equilibrada, con retrogusto largo y dulce.
Perfecta para V60, Chemex, batch brew o espresso suave.

Ya sea para arrancar el día con calma o brindar en sobremesa, este café es Brasil en su forma más pura.

👉 Hazlo tuyo y siente el alma del Cerrado en cada sorbo.

☕ Donde la calma es fuerza y la elegancia es instinto: Nicaragua sin filtros

En las montañas de Jinotega, el café no se vende, se hereda. La Finca San Ramón lleva desde 1896 defendiendo el buen hacer y la paciencia, ajena a modas y premios fáciles. Aquí, la familia Rizo cultiva a más de 1.200 metros y apuesta siempre por lo auténtico: Caturra, Bourbon, Catuaí, Parainema… variedades nobles, seleccionadas y cuidadas como parte de la familia.

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• Proceso lavado y secado al sol: limpieza, transparencia y cero trampa
• Cosecha 2024/2025, reconocida entre las mejores de Nicaragua
• Finalista nacional en la Taza de la Excelencia, pero con los pies en la tierra
• Café de altura: Jinotega, la cuna de lo bueno

Perfil de sabor:
🌸 Floral y herbal en el primer sorbo
🍑 Fruta de hueso, chocolate y dulzor suave en el fondo
🌾 Cuerpo medio, acidez equilibrada, final limpio
🧘♂️ Un café que reconforta y se queda contigo
Esto es café para quienes saben que el mejor lujo es la autenticidad.

En Hortelano lo tostamos para que cada matiz brille, sin maquillaje.
Filtro, prensa, espresso suave… como quieras, pero con respeto.

👉 Hazlo tuyo y escucha cómo Jinotega te susurra historias en cada taza.

☕ Un volcán dormido, un café despierto: el alma de Atitlán en tu taza

De las laderas envueltas en niebla del Volcán Atitlán nace este café: Pampojilá, la finca de la familia Herrera, donde la historia y la tierra se abrazan con fuerza. Más de 150 años de legado, reinventado tras la tormenta, y cultivado entre 1.600 y 1.800 metros de altitud, sobre suelo volcánico que da vida y carácter a cada grano.

🌱 Aquí no hay recetas mágicas, hay respeto:

• Caturra lavado, procesado con calma y saber hacer.
• Certificado Rainforest Alliance, más del 50 % de la finca protegida como reserva natural.
• Compromiso real con la tierra y la gente.

Perfil de sabor:
🌸 Fragancia floral y notas de chocolate
🍬 Caramelo y avellana en un cuerpo que reconforta
🌫️ Dulzura limpia, final largo y persistente
⚡ Acidez brillante, pero sin gritos: solo armonía

Esto no es solo un café de especialidad; es la prueba de que lo que se cuida, renace. Lo tostamos en Hortelano para sacar cada matiz y cada recuerdo encerrado en el grano.

Tómalo como quieras, pero no lo tomes como cualquiera.
Pampojilá es para quien busca raíces, no modas.
Para quien sabe que la autenticidad se nota… y se siente.

👉 Hazlo tuyo y deja que Atitlán te cuente su historia, sorbo a sorbo

Summer Blend – Café de Especialidad para el Verano

El verano pide un café diferente. Nuestro Summer Blend es una mezcla estacional en edición limitada que une lo mejor de África: un café floral y elegante de Yirgacheffe, Etiopía, con la dulzura exótica y el cuerpo cremoso de los cafés de las montañas Rwenzori, en Uganda.

🌍 Origen y perfil:

• Etiopía – Yirgacheffe: variedad Heirloom, proceso natural. Aromático, con notas florales, melocotón y un toque cítrico.

• Brasil – Campos Alto: Variedad Yellow Bourbone, proceso natural. Dulzor de piña madura, cuerpo redondo y un final refrescante.

📝 Notas de cata:
Melocotón, flor de azahar, piña y un final limpio y jugoso.
Un blend equilibrado y brillante, perfecto para los días de calor.

💡 Perfecto para preparar en:
Cold brew, V60, AeroPress o cafetera de filtro. También delicioso con hielo.

🎯 Por qué elegir este café:

• Selección de granos de especialidad >86 puntos SCA.

• Cafés trazables de pequeños productores africanos.

• Tueste ligero pensado para resaltar la frescura y las notas afrutadas.

• Ideal para quienes buscan un café diferente, versátil y lleno de vida.

🌞 Edición limitada verano 2025. 

Café de origen con alma — directo desde la selva peruana

Descubre un café que habla el lenguaje de la tierra. Cultivado entre 1.200 y 1.900 metros sobre el nivel del mar, en la verde región de San Martín, este café proviene de fincas pequeñas y comprometidas, donde el trabajo cooperativo florece con propósito. La Cooperativa AltoMayo, formada por productores indígenas apasionados, impulsa una caficultura sostenible que cuida de las personas y del medio ambiente.

🌱 Variedades tradicionales como Caturra, Pache, Typica, Bourbon y Mundonovo
🌿 Proceso: Lavado, para una expresión limpia y precisa
📍 Cosecha: 2024 – fresca, vibrante, lista para disfrutar

🌟 Perfil sensorial

Una taza redonda, compleja y muy viva.
Notas de chocolate oscuro, caramelo sedoso, un toque especiado y un fondo frutal jugoso.
Cuerpo generoso, acidez media equilibrada, final limpio y dulce.
Una experiencia envolvente, que te conecta con el corazón de la selva peruana.

🔥 Nuestro toque: tueste artesanal

En Hortelano Coffee Roasters, realzamos cada origen con un tueste artesanal meticuloso, diseñado para resaltar lo mejor de cada perfil sensorial. Con nuestro tueste, este café cobra profundidad, dulzura y carácter, asegurando una taza que conquista tanto al paladar experto como al explorador de sabores.

✨ Ideal para:

• Métodos de filtro (V60, Chemex, Aeropress)

• Espresso suave y expresivo

• Cafeterías de especialidad o tu rincón favorito en casa

💬 Llévalo a tu barra o a tu mesa

Este café no solo sabe bien — cuenta una historia real de comunidad, tierra fértil y pasión por el café bien hecho.
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