Kenia AA Top Kiamaina – Café de Especialidad de Nyeri | Hortelano Coffee
Floral | Limón | Azúcar moreno | Cereza | Chocolate negro
€12,43
Precio unitario porImpuesto NO incluido.
Nyeri
kiamaina Coffee Farmers
SL 28
1750-1850 MASL
Lavado
2025
86,25
Entrega estimada entre Agosto 04 y Agosto 06.
☕ El arte de la paciencia: Kenia Nyeri en estado puro
Aquí el café no se produce, se cuida. Kiamaina no es solo una estación de lavado, es un santuario de pequeños milagros, donde cada grano es fruto de manos que entienden la tierra y el tiempo. Fundada en 1974, en las laderas fértiles del Monte Kenia, la estación pertenece a la Kiama Coffee Farmers’ Cooperative Society: cuatro “fábricas” donde el café es tradición y orgullo.
🌱
-
Pequeños agricultores entregan solo cerezas perfectas, recogidas a mano el mismo día.
- Clasificación obsesiva: nada de atajos, solo lo mejor.
- Fermentación seca de 20 a 24 horas, bajo mirada experta: aquí se decide el carácter de la taza.
- Lavado y clasificación en canales de agua limpia; remojo de 48 horas para afinar el perfil.
- Secado lento en camas elevadas, con un control casi artesanal.
- Finalmente, despulpado y selección final antes de exportar.
Variedad SL28, AA (la crema de la cosecha).
Altitud: 1.750 a 1.850 msnm.
Cosecha 2025, puntuación 86,25.
Perfil de sabor:
🍋 Floral y limón fresco
🍒 Cereza y dulzor envolvente
🍫 Chocolate negro, azúcar moreno
⚡ Acidez jugosa, limpia y vibrante
🌬️ Final largo, te invita a volver
Aquí no buscamos el “wow” fácil: buscamos el respeto por cada detalle.
Tostamos este Kenia en Hortelano para que cada matiz salga limpio y honesto, sin postureo ni artificios.
Si buscas entender por qué el café africano tiene esa reputación, esta es tu puerta de entrada. Si solo quieres emoción en la taza, bienvenido también.
👉 Filtro, prensa francesa, batch brew o espresso corto.
Atrévete con Kiamaina: la elegancia cruda de Kenia.
- Gratis Estándar
- Puedes elegir envío exprés y recibirlo antes.
Nuestros cafés están cuidadosamente tostados bajo un perfil omniroast, lo que significa que han sido diseñados para rendir al máximo en todos los métodos de preparación: espresso, moka, prensa francesa, V60, Chemex o cafetera de goteo.
Espresso: 1:2 | 92–94 °C | 25–30 seg
V60: 1:16 | 92–96 °C | 2:30–3:00 min
Aeropress: 1:15 | 85–90 °C | 2:00 min
Prensa francesa: 1:15 | 92–96 °C | 4:00 min
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