Panamá Café Suárez – Catuaí Lavado | Hortelano
Chocolate | Avellanas | Nueces
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Familia Suárez – Alto Quiel
Panamá | Catuaí
1800 msnm
Lavado
2026
90SCa
Chocolate, avellanas y nueces. El clásico de la familia Suárez.
Este café viene de Café Suárez, familia cafetera panameña con más de 120 años de historia (desde 1900) en Alto Quiel, Boquete, en las laderas del volcán Barú. Catuaí en proceso lavado, cultivado a 1.800 msnm.
En taza: chocolate y avellanas, con una fragancia a nueces. Suave, dulce y con cuerpo — el catuaí que ha sostenido el día a día de esta finca durante más de un siglo.
Cosecha 2026.
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Nuestros cafés están cuidadosamente tostados en lotes de 2,8 kg bajo un perfil omniroast, lo que significa que han sido diseñados para rendir al máximo en todos los métodos de preparación.
Espresso: 1:2 | 92–94 °C | 25–30 seg
V60: 1:16 | 92–96 °C | 2:30–3:00 min
Aeropress: 1:15 | 85–90 °C | 2:00 min
Prensa francesa: 1:15 | 92–96 °C | 4:00 min
