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La Revolución del Café: Aeropress
Descubre una nueva dimensión en la preparación del café con el Aeropress, el método innovador que ha conquistado a baristas y amantes del café en todo el mundo. Ideal para quienes buscan un café de calidad excepcional con rapidez y facilidad, el Aeropress ofrece una experiencia de café inigualable, destacándose por su versatilidad y precisión.
Características Destacadas:
- Calidad Superior: El Aeropress utiliza un sistema de presión único que extrae el máximo sabor y aroma de los granos de café, resultando en una taza de café suave, rica y sin amargor.
- Método de Preparación Versátil: Permite experimentar con diferentes técnicas y recetas, desde un espresso concentrado hasta un café estilo americano, adaptándose a tus preferencias personales.
- Rápido y Fácil de Usar: En menos de un minuto, podrás disfrutar de una taza de café recién hecho. Su diseño intuitivo y manual asegura una preparación sencilla y sin complicaciones.
- Materiales Duraderos: Fabricado con materiales de alta calidad, el Aeropress es resistente, ligero y fácil de transportar, ideal para usar en casa, en la oficina o en tus viajes.
Ventajas Adicionales:
- Fácil de Limpiar: Su diseño desmontable y sus componentes de plástico libre de BPA hacen que la limpieza sea rápida y sencilla, manteniendo tu Aeropress siempre listo para el próximo uso.
- Compacto y Portátil: Su tamaño compacto y su peso ligero lo hacen perfecto para llevar a cualquier lugar, permitiéndote disfrutar de un café excelente en cualquier momento y lugar.
- Control Total del Proceso: Ajusta la temperatura del agua, el tiempo de inmersión y la presión para personalizar cada taza de café a tu gusto, ofreciendo una experiencia verdaderamente personalizada.
- Incluye Accesorios Prácticos: Viene con un filtro reutilizable, agitador, embudo y cuchara medidora, todo lo que necesitas para empezar a preparar café de inmediato.
Transforma tu rutina de café con el Aeropress y descubre por qué es el método preferido por los entusiastas del café en todo el mundo. Con su diseño ingenioso y su capacidad para producir un café excepcionalmente sabroso, el Aeropress es la herramienta perfecta para cualquier amante del café. ¡Lleva tu pasión por el café al siguiente nivel con Aeropress!
Precisión y Conveniencia en Cada Medida: Báscula Digital de Café con Carga USB
Transforma tu ritual del café en una ciencia exacta con nuestra Báscula Digital de Café con Carga USB. Ideal para baristas profesionales y aficionados exigentes, esta báscula combina precisión, funcionalidad y un diseño moderno, garantizando que cada taza de café sea perfecta.
Características Destacadas:
- Precisión Impecable: Con una exactitud de hasta 0.1 gramos, asegura que cada medida de café sea exacta, permitiéndote replicar la receta perfecta una y otra vez.
- Carga USB Conveniente: Olvídate de las pilas desechables. Nuestra báscula se carga fácilmente mediante USB, ofreciendo una solución ecológica y práctica para un uso continuo.
- Diseño Compacto y Elegante: Su diseño minimalista y su pantalla LED de alta visibilidad se integran perfectamente en cualquier entorno, desde cocinas modernas hasta estaciones de café profesionales.
- Función de Tara: Simplifica el proceso de medir ingredientes, permitiendo restar el peso de contenedores y obtener solo la medida de lo que necesitas.
Ventajas Adicionales:
- Tiempo de Respuesta Rápido: Obtén medidas instantáneas y precisas en cuestión de segundos, optimizando tu tiempo durante la preparación.
- Superficie Antideslizante: Su plataforma antideslizante asegura que tus utensilios de café permanezcan firmes durante el pesaje, evitando derrames y accidentes.
- Fácil de Limpiar: Con una superficie lisa y resistente al agua, la limpieza es sencilla, manteniendo tu báscula siempre lista para el próximo uso.
- Portabilidad: Ligera y compacta, es perfecta para llevarla contigo a cualquier lugar, desde la oficina hasta tus viajes, asegurando que nunca tengas que sacrificar la calidad de tu café.
Eleva tu experiencia de preparación de café con nuestra Báscula Digital de Café con Carga USB. Cada detalle ha sido diseñado pensando en la precisión y la comodidad, para que cada taza de café que prepares sea una obra maestra. ¡Porque sabemos que un buen café empieza con una buena medida
Café de especialidad de Brasil San Rafael
Por su tradición cafetalera, su calidad y sus alta productividad de café, llegando incluso a tener dos periodos de recolecta, los cafés de Brasil destacan por su achocolatados sabores.
Éste en concreto, nuestro San Rafael, café arábica 100%, más concretamente perteneciente a la variedades Cautí y Mundo Novo proveniente de la región de Cerro Mineiro. Destaca por su perfil achocolatado, sus tonos a cacao y su dulzor similar al de las pasas.
Esta región productora de café especialidad ocupa el segundo puesto como productora de café y cuenta con más de 4.500 caficultores.
Este café de especialidad o specialty coffee obtuvo una puntuación de 80'75 según la escala de valoración SCA (Specialty Coffee Association). Su calidad y valor aromático, además de por su recolecta selectiva vienen dadas por su proceso de secado Tradicional (puedes encontrar más información en nuestro blog).
Por su baja acidez y su cuerpo de intensidad media y cremoso este café de especialidad de Brasil es ideal para cafés espresso, moka italiana.
Sumérgete en la auténtica experiencia del café italiano con nuestra elegante Cafetera Moka de Acero Inoxidable. Diseñada para los verdaderos amantes del café, esta cafetera combina la tradición del espresso casero con la durabilidad y el estilo moderno del acero inoxidable.
Características Destacadas:
- Auténtico Sabor Italiano: Disfruta del sabor intenso y aromático del café espresso tradicional, preparado al estilo de las clásicas cafeteras italianas.
- Material de Alta Calidad: Fabricada con acero inoxidable premium, garantiza resistencia, durabilidad y una óptima conservación del calor, asegurando un café caliente por más tiempo.
- Diseño Ergonómico: Su mango ergonómico y de tacto frío proporciona un agarre seguro y cómodo, facilitando el vertido sin quemaduras.
- Apto para Todo Tipo de Cocinas: Compatible con cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas, ofreciendo versatilidad y adaptabilidad en cualquier hogar.
Ventajas Adicionales:
- Fácil de Limpiar: Sus piezas desmontables y su material de alta calidad facilitan una limpieza rápida y eficiente, manteniendo tu cafetera siempre en perfectas condiciones.
- Capacidad Perfecta: Disponible en varias capacidades, es ideal tanto para preparar una taza de café solo para ti como para compartir con amigos y familiares.
- Estilo Sofisticado: Su diseño moderno y acabado brillante añaden un toque de elegancia a cualquier cocina, convirtiéndola en una pieza central en tu espacio.
Redescubre el placer de preparar café en casa con nuestra Cafetera Moka de Acero Inoxidable. Cada sorbo te transportará a los acogedores cafés italianos, donde la calidad y la pasión por el café se sienten en cada taza. ¡Haz de cada mañana un ritual especial con el sabor auténtico del espresso hecho en casa!
La Colección Harmony Brew: Una Sinfonía de Excelencia del Café Sudamericano
Descubre un recorrido curado por el corazón de Sudamérica con La Colección Harmony Brew. Este excepcional pack incluye tres bolsas de café de especialidad de Colombia, Honduras y Nicaragua, cada una cuidadosamente seleccionada para resaltar lo mejor en sabor, calidad y producción ética. Prepárate para elevar tu ritual de café con un trío que encarna la pasión y la dedicación de expertos caficultores de todo el continente.
1. Café de Especialidad Orgánico de Honduras Marcala
Cultivado en las alturas de Marcala, entre 1,244 y 1,677 metros, este café es un testimonio de la dedicación de más de 1,500 agricultores de la cooperativa COMSA. Certificado orgánico y con 85 puntos en la escala SCA, ofrece un perfil equilibrado con cuerpo medio y acidez vibrante. Disfruta de una base rica en chocolate, armonizada con la dulzura de frutos rojos maduros y un toque de frutas maduras, creando una profundidad exquisita que deleita con cada sorbo. Para los amantes del café comprometidos con la sostenibilidad, esta oferta brilla por su conexión profunda con la agricultura orgánica y la responsabilidad social.
Perfil de Sabor: Cuerpo medio, toques a chocolate, frutos rojos, notas de frutas maduras.
Compromiso: Certificado orgánico, socialmente responsable, agricultura sostenible.
2. Café de Especialidad Colombia Huila Supremo
Desde la exuberante región de Pitalito, Huila, llega este destacado café colombiano Supremo, cultivado a altitudes de 1,700 a 1,900 metros por pequeños agricultores unidos bajo la cooperativa Cadefihuila. Este lote es un verdadero trabajo de amor, cuidadosamente recolectado a mano y secado al sol para honrar la tradición. Con una calificación SCA que refleja su excelencia, experimentarás una fragancia floral enzimática entrelazada con una base de chocolate y notas de frutas de hueso. Su cuerpo cremoso y acidez balanceada resaltan una dulzura compleja pero accesible, prometiendo una taza memorable y llena de cuerpo.
Perfil de Sabor: Aroma floral, chocolate, frutas de hueso, cuerpo cremoso, acidez balanceada.
Proceso: Recolectado a mano, secado al sol y lavado tradicionalmente.
3. Café de Especialidad Nicaragua Los Jilgueros Bourbon Rojo
Producido por Armando Peralta Gutiérrez en la Finca Los Jilgueros, este café de especialidad de Nicaragua es un tributo a la artesanía y la herencia familiar. La variedad Bourbon Rojo, cultivada a altitudes de 1,250 a 1,400 metros, pasa por un proceso natural que le ha valido una impresionante calificación de 86 puntos en la escala SCA. Meticulosamente cosechado a mano y secado lentamente bajo el sol nicaragüense, este café ofrece un sabor profundamente matizado con un cuerpo sedoso y una explosión de dulzura. Tradición e innovación se encuentran para ofrecerte una taza enraizada en pasión e historia.
Perfil de Sabor: Cuerpo sedoso, profundamente matizado, procesado naturalmente para maximizar el sabor.
Herencia: Finca familiar, métodos tradicionales, excelencia artesanal.
¿Por Qué Elegir La Colección Harmony Brew?
- Un Sabor de Tradición e Innovación: Disfruta de sabores que abarcan siglos de artesanía mientras adoptan prácticas modernas y sostenibles.
- Origen Ético: Nuestro compromiso con la responsabilidad social asegura que cada sorbo apoye a las personas y las tierras que producen estos granos.
- Perfiles de Sabor Únicos: Experimenta una gama de notas de cata, desde la riqueza chocolatosa hasta la elegancia floral y los matices frutales, todo en perfecta armonía.
Abraza el equilibrio perfecto entre tradición, sabor y sostenibilidad con La Colección Harmony Brew. Desde las alturas de Marcala hasta las colinas exuberantes de Pitalito y la finca familiar Los Jilgueros, cada taza es un viaje. Eleva tu experiencia cafetera con este trío de especialidad, creado para los verdaderos amantes del café.
750 gramos de puro sabor sudamericano
Café de especialidad de Colombia Golden Huila
Desde Colombia nos llega este Golden Huila, café especialidad con grandes matices aromáticos que no te dejará indiferente. Este café de la región caficultora del centro/suroeste del país es famosa por la calidad de sus cafés y muy apreciada entre los consumidores habituales de café de especialidad.
Café 100% natural de la especie arábica, más concretamente este café se compone de las variedades Caturra, castillo y Colombia. Recolectadas en su punto óptimo de madurez por jóvenes caficultores bien formados en el arte de cultivar café.
Huila ha visto incrementada la calidad de sus cafés gracias a esta nueva generación de caficultores especializados y unidos por un objetivo común; devolver a Colombia a los primeros puestos del ranking mundial por la calidad de sus cafés especialidad, su comercio justo y sus labores de desarrollo sostenible. Este proyecto, por ejemplo, engloba a más de 3.000 familias caficultoras que viven directa o indirectamente del café especialidad
Sus matices aromáticos dulces y cítricos recuerdan al sabor de melocotón amarillo. Este Golden Huila es ideal para tomar tanto en cafés espresso como en café de filtro gracias a su versatilidad durante el tostado.
Este café de especialidad o specialty coffee está valorado con 84'75 puntos en la escala de calidad de café SCA (Specialty Coffee Association) , herramienta de clasificación creada por el CQI (Coffee Quality Institute). ¿Te dan ganas de probarlo?
Café de especialidad de Colombia Pitalito Supremo: Cosecha 2024
Este café de especialidad Colombia Huila Supremo proviene de la región privilegiada de Pitalito en Huila, donde pequeños caficultores lo cultivan con esmero, entre 1700 y 1900 metros sobre el nivel del mar. Este lote, seleccionado con especial atención, representa la dedicación de 3500 asociados de la cooperativa Cadefihuila, quienes, con fincas de entre dos y tres hectáreas, garantizan un proceso artesanal y familiar en cada etapa, desde la recolección hasta el secado al sol.
Perfil de Sabor
El Colombia Huila Supremo ofrece una fragancia enzimática floral, complementada con una base de chocolate y notas de frutas de hueso, además de toques lácticos y florales. Este café es dulce, completo y afrutado, con un cuerpo cremoso y una acidez media que resalta su calidad de café de especialidad.
Calidad de Proceso y Cosecha
Cada grano ha sido lavado de manera tradicional y secado al sol, resaltando la autenticidad del café colombiano. Este proceso, cuidadosamente realizado por los pequeños caficultores y sus familias, asegura un café diferenciado y de alta calidad, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.
Disfruta de este lote exclusivo de café Colombia Huila Supremo, donde cada taza refleja la esencia de Huila y la pasión de sus caficultores por el café de especialidad.
Café de especialidad de Colombia Sanjuanero Descafeinado
¡Este café descafeinado está hecho de otra pasta! Olvídate de los cafés descafeinados tradicionales faltos de sabor y aromas, porque este Colombia SanJuanero está lleno de matices aromáticos que te recordarán a los sabores de los cafés de especialidad cafeínicos. Este café descafeinado de la región caficultora del centro/suroeste del país es famosa por la calidad de sus cafés y muy apreciada entre los consumidores habituales de café de especialidad.
Por su proceso de elaboración a base de AE (acetato de etileno) extraído de la caña de azúcar, que también se encuentra presente en frutas y verduras de manera natural, no utilizan solventes químicos, después de someterse al proceso de descafeinado, los granos de café verde son lavados de nuevo para eliminar cualquier rastro de “AE” quedando libres de cafeína a 99,9%, conservando todo su sabor y armonía aromática.
Esta cooperativa situada en la región caficultora de Huila sólo trabaja con cafés de especialidad colombianos y cuenta con más de 30 años de experiencia en el descafeinado de cafés.
Además, es uno de los pocos cafés de especialidad descafeinado.
Café de especialidad de Etiopía Fikadu Lege: Un Tesoro Exclusivo de la Cosecha 2024
El café etíope de Fikadu Lege es una joya en el mundo del café de especialidad, cultivado en las tierras de este pequeño caficultor, con no más de 2 hectáreas, ubicado en las altas montañas de Yirgacheffe, a 2,050 metros sobre el nivel del mar. Este café, cosechado frescamente en la temporada 2024, representa la principal fuente de ingresos de Fikadu y su familia, quienes también cultivan bananas, aguacates y otras hortalizas para su consumo diario.
Fikadu dedica cada año su esfuerzo y conocimientos al cuidado de sus plantas de café, recogiendo los granos solo en su punto óptimo de maduración, entre octubre y enero. Tras la cosecha, el café pasa a la estación de procesamiento en Adabo Village, donde se asegura una calidad excepcional en cada etapa. La dedicación de Fikadu a su trabajo y su compromiso con la calidad se reflejan en la puntuación SCA de 87,75, lo que lo convierte en un café único y exclusivo, con una producción limitada a solo 70 sacos al año.
Gracias a la colaboración con Mecota Trading, pequeños caficultores como Fikadu pueden exportar sus lotes y recibir un precio justo por su trabajo artesanal. Este café de especialidad Yirgacheffe etíope destaca por su sabor sublime, intenso y equilibrado, que solo se consigue en producciones de tanta exclusividad y cuidado. Si estás buscando una experiencia de café impresionante y auténtica, el café de Fikadu Lege es la elección perfecta.
Aventura y Sabor: Filtros de Café con Orejeras Especiales para Camping y Senderismo
Disfruta de un café perfecto en cualquier lugar con nuestros filtros de café con orejeras, diseñados especialmente para aventureros. Fáciles de usar y extremadamente ligeros, estos filtros desechables se colocan directamente sobre tu taza, permitiéndote preparar un café fresco y delicioso en medio de la naturaleza. Ideales para camping y senderismo, ofrecen una solución práctica y ecológica para llevar tu café favorito a todas tus aventuras. ¡Saborea la libertad y la frescura en cada sorbo!
Café de especialidad de Guatemala Tata Nahual
Desde la región de Acatenango nos ha llegado este café de especialidad guatemalteco 100% arábico, que mezcla las variedades de Bournbon, Caturra y Catuí.
Los cafés de Guatemala destacan por sus dulces y acaramelados aromas con tonos a cacao o chocolate, en concreto, nuestro Tata Nahual te sorprenderá por su tono de acidez moderada tipo frutas amarillas y su intenso dulzor que permanece en boca casi para siempre!
Nuestro exportador tiene su base en la región de Fraijanes Plateau donde recibe los mejores cafés guatemaltecos asegurando un precio justo para sus proveedores.
Este café de especialidad o speciality coffee ha recibido una puntuación de 83,50 puntos según los expertos catadores, siguiendo el modelo de catación propuesto por la SCA.
Además, nuestro tueste medio hace de este café un caramelo líquido, de sabores placenteros y un cuerpo denso y acaramelado. Ideal para cafetera italiana y métodos de espresso. Aunque en filtro encontrarás un café con mucho cuerpo y tonos a ciruela amarilla
Café de especialidad de Honduras Copán Orgánico
Honduras es famosa por su climatología óptima para el cultivo de café. Su flora y sus abundantes precipitaciones hacen de las matas de café verdaderos exponentes del potencial de café hondureño.
A nosotros nos llega éste Copanti Copán desde la región de Santa Rosa de Copán, cultivado de la manera más natural posible, evitando cualquier tipo de químico o sustratos para conseguir este café con certificado orgánico de tonos acaramelados, de amargor suave tipo chocolate negro pero dulce y sutilmente ácido.
Café arábica 100% más concretamente las variedades que se cultivan en la zona son Catuaí, Caturra y Pacas.
Como cabe pensar su cultivo en alta montaña, entorno a los 1100 - 1500 metros de altitud es propicio para el desarrollo de los granos.
¡Descubre la exuberancia de Honduras, un paraíso tropical donde el sol y la lluvia danzan todo el año al ritmo del monzón! Este vibrante país se distingue por sus cálidas temperaturas, una constante que acaricia la piel y eleva el espíritu.
El clima de montaña varía ofreciendo un promedio entre 16º C y 20º C , ideal para el florecimiento de los cafetales en las alturas más imponentes. ¡Déjate seducir por el fascinante café de Honduras!
Si quieres más información sobre éste u otro de nuestros cafés no dudes en preguntar, tienes el chatbox justo en el córner!
Este café de especialidad o specialty coffee está valorado con 82 puntos en la escala de calidad de café SCA (Specialty Coffee Association) , herramienta de clasificación creada por el CQI (Coffee Quality Institute).
