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De suelo volcánico, las tierras de Dipilto propician el cultivo de los mejores cafés de especialidad debido a los minerales de origen volcánico sobre los que se siembran los cafetos. Esto junto a la tradición caficultora iniciada a principios del siglo XIX hace que hoy podamos disfrutar de este café especialidad Macucane.
Es importante mencionar la acción del gobierno Nicaragüense sobre el control en la calidad y cantidad de los cultivos propiciando no solo el desarrollo económico de sus regiones caficultoras sino también el mantenimiento de la biodiversidad que caracteriza a este país.
En concreto, Nueva Segovia agrupa a más de 5.000 familias que viven en armonía con la flora y fauna del país.
Este café de especialidad producido por una exportadora familiar crece gracias a la labor de estas dos hermanas caficultoras en su afán por el desarrollo social, la transparencia mercantil y la constante búsqueda del desarrollo social del país.
En cuanto a su sabor, encontrarás sabores complejos y diversos según tu método de filtrado favorito. Es un café que te permite jugar y deleitar a tus huéspedes por su variedad aromática, que te aleja de la monotonía. Su dulzor y su cuerpo balanceado hacen que la acidez típica del primer sorbo se transforme en miel.
¡Nos emociona tenerte como visitante de nuestra tienda online de café de especialidad Hortelano Coffee Roasters!
Para que puedas explorar y disfrutar de la diversidad de sabores y aromas que ofrecemos, te presentamos nuestro exclusivo Pack de Bienvenida.
Este pack es una ventana a nuestro mundo de café de especialidad, diseñado especialmente para ti, que estás buscando el café perfecto, que satisfaga tus gustos y preferencias.
Incluye 100 gramos de cada café disponible, hasta 60 tazas para disfrutar de todos nuestros sabores:
- Brasil San Rafael
- Guatelama Tata Nahual
- Colombia Golden Huila
- Colombia SanJuanero Descafeinado
- Nicaragua Macucane
- Honduras Copanti Copán
Imagínate desempacar este tesoro aromático y dejarte llevar por los matices únicos de cada grano. Desde las notas intensas y achocolatadas hasta las sutiles y afrutadas, este pack te invita a un viaje sensorial que despertará tus sentidos y deleitará tu paladar.
Ahora, con nuestro Pack de Bienvenida, tienes la oportunidad de explorar y descubrir tus cafés favoritos antes de comprometerte con uno en particular. Queremos que tu experiencia con nosotros sea memorable desde el primer sorbo, y este pack es el primer paso hacia esa experiencia inolvidable.
¡Disfruta descubriendo los sabores que te ofrecemos y déjanos saber lo que piensas!!
Persiguiendo los sabores más tradicionales en una taza de café, hemos creado esta mezcla con las variedades Robusta y Arábica. Para aquellos amantes de los cafés tradicionales donde predominan los sabores intensos y los cuerpos cremosos.
Nuestro Pandi Melam proveniente de las montañas de Kerala al suroeste de la India, se trata de una robusta de alta calidad, marcando 79'75 puntos según la SCA (Specialty Coffee Association), destaca por sus sabores cereálicos y sus aromas a especies.
Junto con nuestro café de especialidad Brasil, San Rafael de la región de Cerro Mineiro, de la cosecha de 2023. Este café está compuesto por las variedades Catuí y Mundo Novo, con una puntuación SCA de 80’75 y de perfil achocolatado con aromas a frutos secos y pasas. Hacen que esta mezcla semeja los sabores más tradicionales que podemos encontrar en una taza de café.
Esta mezcla 100% natural ofrece un sabor seco, un tanto amargo que desaparece para dejar paso a un remanente en boca dulce.
La Herramienta Definitiva para el Barista: Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera
Perfecciona tu técnica de preparación de espresso con nuestro Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera. Diseñado para baristas profesionales y entusiastas del café, este tamper combina precisión, robustez y un diseño elegante, asegurando una compresión perfecta del café molido en cada uso.
Características Destacadas:
- Precisión Profesional: Con un diámetro de 58mm, este tamper se adapta perfectamente a la mayoría de los portafiltros comerciales, garantizando una distribución y compresión uniforme del café molido.
- Material Premium: La base de acero inoxidable de alta calidad proporciona durabilidad y resistencia a la corrosión, manteniendo su rendimiento y apariencia impecable con el tiempo.
- Mango de Madera Elegante: El mango de madera natural ofrece un agarre cómodo y ergonómico, además de añadir un toque de sofisticación y calidez a tu equipo de café.
- Diseño Equilibrado: Su peso equilibrado facilita una compresión uniforme, mejorando la extracción del espresso y asegurando un sabor óptimo en cada taza.
Ventajas Adicionales:
- Estética y Funcionalidad: Combina un diseño moderno y atractivo con la funcionalidad esencial para cualquier barista, convirtiéndolo en una herramienta imprescindible en tu estación de café.
- Fácil de Limpiar: Los materiales de alta calidad y el diseño sencillo permiten una limpieza rápida y eficiente, manteniendo tu tamper siempre listo para el próximo uso.
- Durabilidad Extrema: Construido para soportar el uso diario intensivo, este tamper te acompañará en la preparación de innumerables espressos perfectos.
- Compatibilidad Universal: Ideal para uso doméstico y profesional, se adapta a una amplia gama de máquinas de espresso, brindando versatilidad y comodidad.
Mejora tu experiencia de preparación de café con nuestro Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera. Cada detalle ha sido meticulosamente diseñado para ofrecerte la mejor compresión posible del café molido, llevando tus habilidades de barista al siguiente nivel. ¡Porque un excelente espresso comienza con la presión perfecta!
Elegancia en Cada Vierte: Tetera de Cuello de Ganso
Descubre la perfección en el arte de preparar café con nuestra exquisita Tetera de Cuello de Ganso. Diseñada para los amantes del café y los baristas más exigentes, esta tetera no solo destaca por su funcionalidad superior, sino también por su diseño elegante y sofisticado.
Características Destacadas:
Vertido Preciso: Su delgado cuello de ganso permite un control excepcional del flujo de agua, ideal para métodos de vertido lento como el té y el café pour-over.
Material Premium: Fabricada con acero inoxidable de alta calidad, garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, manteniendo el sabor puro de tus infusiones.
Diseño Ergonómico: Su mango ergonómico asegura un agarre cómodo y seguro, facilitando el proceso de vertido incluso en sesiones prolongadas.
Estética Minimalista: Con un acabado pulido y un diseño moderno, esta tetera se convierte en una pieza central en cualquier cocina o estación de café.
Ventajas Adicionales:
Versatilidad: Perfecta para preparar una variedad de bebidas, desde delicados tés verdes hasta cafés artesanales.
Fácil de Limpiar: Su diseño simple y materiales de calidad facilitan la limpieza, manteniéndola siempre lista para el próximo uso.
Capacidad Óptima: Con una capacidad ideal para varias tazas, es perfecta tanto para el uso diario como para reuniones especiales.
Eleva tu experiencia de preparar café a un nuevo nivel con nuestra Tetera de Cuello de Ganso. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para proporcionarte no solo una herramienta funcional, sino una obra de arte que embellecerá tu espacio. ¡Haz de cada taza una obra maestra!
El Arte del Vertido Perfecto: V60
Lleva tu experiencia de café a nuevas alturas con el V60, la herramienta imprescindible para los amantes del café de especialidad. Diseñado para aquellos que aprecian la precisión y la artesanía en cada taza, el V60 ofrece un control total sobre el proceso de extracción, resultando en un café con sabor y aroma incomparables.
Características Destacadas:
- Diseño en Espiral: El diseño cónico con estrías en espiral de la V60 permite una extracción uniforme y controlada, destacando las notas y matices más delicados de tus granos de café favoritos.
- Personalización Completa: Ajusta la velocidad de vertido, el tamaño de la molienda y la temperatura del agua para crear una taza de café perfectamente adaptada a tus gustos personales.
- Fácil de Usar: Su diseño sencillo y intuitivo lo hace accesible tanto para principiantes como para baristas experimentados, garantizando excelentes resultados en cada uso.
Ventajas Adicionales:
- Extracción Precisa: La forma cónica y el gran agujero en la base permiten un flujo de agua consistente y una extracción precisa, reduciendo la amargura y resaltando el dulzor natural del café.
- Fácil de Limpiar: Las piezas desmontables y los materiales duraderos facilitan la limpieza, asegurando que tu V60 esté siempre listo para la próxima taza.
- Portabilidad y Versatilidad: Compacto y ligero, es perfecto para llevar contigo a cualquier lugar, desde la oficina hasta tus viajes, permitiéndote disfrutar de un café excepcional en cualquier momento.
- Accesorios Complementarios: Compatible con una amplia gama de filtros y accesorios, puedes personalizar tu configuración V60 para mejorar aún más tu experiencia de café.
Transforma tu rutina diaria de café con el V60 y descubre por qué es el método preferido por baristas y aficionados al café en todo el mundo. Con su diseño elegante y su capacidad para producir una taza de café clara y aromática, el V60 es la herramienta perfecta para llevar tu amor por el café al siguiente nivel. ¡Explora el arte del vertido perfecto con el V60!