☕ Un volcán dormido, un café despierto: el alma de Atitlán en tu taza

De las laderas envueltas en niebla del Volcán Atitlán nace este café: Pampojilá, la finca de la familia Herrera, donde la historia y la tierra se abrazan con fuerza. Más de 150 años de legado, reinventado tras la tormenta, y cultivado entre 1.600 y 1.800 metros de altitud, sobre suelo volcánico que da vida y carácter a cada grano.

🌱 Aquí no hay recetas mágicas, hay respeto:

• Caturra lavado, procesado con calma y saber hacer.
• Certificado Rainforest Alliance, más del 50 % de la finca protegida como reserva natural.
• Compromiso real con la tierra y la gente.

Perfil de sabor:
🌸 Fragancia floral y notas de chocolate
🍬 Caramelo y avellana en un cuerpo que reconforta
🌫️ Dulzura limpia, final largo y persistente
⚡ Acidez brillante, pero sin gritos: solo armonía

Esto no es solo un café de especialidad; es la prueba de que lo que se cuida, renace. Lo tostamos en Hortelano para sacar cada matiz y cada recuerdo encerrado en el grano.

Tómalo como quieras, pero no lo tomes como cualquiera.
Pampojilá es para quien busca raíces, no modas.
Para quien sabe que la autenticidad se nota… y se siente.

👉 Hazlo tuyo y deja que Atitlán te cuente su historia, sorbo a sorbo

☕ Solidaridad convertida en sabor: Honduras que sabe a territorio

En las montañas de Copán, a 1.450 msnm, nace este café cultivado por pequeños caficultores Lenca y procesado por la Cooperativa Café Orgánico Marcala (COMSA), que reúne a más de 1.200 productores desde 2001. Orgánico, justo y con raíces: aquí el café no es un producto, es un pacto con la tierra y con la comunidad.

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• Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira e IHCAFE
• Proceso honey/lavado mixto con secado en patios y camas elevadas
• Certificaciones: Orgánico, Fair Trade, SPP (pequeños productores) 
• Nutrición comunitaria: se promueve la agroecología, cursos, educación para niños y aumento de ingresos justos

Perfil de sabor:
🍓 Frutal: bayas rojas, níspero, ciruela
🍫 Miel, maltas suaves y chocolate
⚖️ Cuerpo medio‑alto, acidez suave y redonda
🌿 Final limpio, con un susurro de tierra y comunidad

Este es un café para quienes valoran el impacto tanto como el sabor. Lo tostamos en Hortelano para que se note en la taza: redondo, vibrante y con una historia que acompaña cada sorbo.

👉 Disfrútalo en filtro, prensa o espresso suave. Café con propósito y gusto propio.

☕ El arte de la paciencia: Kenia Nyeri en estado puro

Aquí el café no se produce, se cuida. Kiamaina no es solo una estación de lavado, es un santuario de pequeños milagros, donde cada grano es fruto de manos que entienden la tierra y el tiempo. Fundada en 1974, en las laderas fértiles del Monte Kenia, la estación pertenece a la Kiama Coffee Farmers’ Cooperative Society: cuatro “fábricas” donde el café es tradición y orgullo.

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• Pequeños agricultores entregan solo cerezas perfectas, recogidas a mano el mismo día.

• Clasificación obsesiva: nada de atajos, solo lo mejor.
• Fermentación seca de 20 a 24 horas, bajo mirada experta: aquí se decide el carácter de la taza.
• Lavado y clasificación en canales de agua limpia; remojo de 48 horas para afinar el perfil.
• Secado lento en camas elevadas, con un control casi artesanal.
• Finalmente, despulpado y selección final antes de exportar.

Variedad SL28, AA (la crema de la cosecha).
Altitud: 1.750 a 1.850 msnm.
Cosecha 2025, puntuación 86,25.

Perfil de sabor:
🍋 Floral y limón fresco
🍒 Cereza y dulzor envolvente
🍫 Chocolate negro, azúcar moreno
⚡ Acidez jugosa, limpia y vibrante
🌬️ Final largo, te invita a volver

Aquí no buscamos el “wow” fácil: buscamos el respeto por cada detalle.
Tostamos este Kenia en Hortelano para que cada matiz salga limpio y honesto, sin postureo ni artificios.

Si buscas entender por qué el café africano tiene esa reputación, esta es tu puerta de entrada. Si solo quieres emoción en la taza, bienvenido también.

👉 Filtro, prensa francesa, batch brew o espresso corto.
Atrévete con Kiamaina: la elegancia cruda de Kenia.

El Arte de la Molienda Perfecta: Molinillo de Café Manual en Acero Inoxidable

Descubre el placer de moler tu propio café con nuestro Molinillo de Café Manual en Acero Inoxidable. Diseñado para los verdaderos amantes del café, este molinillo combina precisión, durabilidad y elegancia, garantizando una experiencia de molienda excepcional en cada uso.

Características Destacadas:

• Molienda Ajustable: Personaliza la molienda a tu gusto, desde un fino polvo para espresso hasta una molienda gruesa para prensa francesa, asegurando el punto exacto para cada método de preparación.
• Material Premium: Fabricado con acero inoxidable de alta calidad, este molinillo garantiza resistencia, durabilidad y un diseño atemporal que se mantendrá como nuevo con el tiempo.
• Mecanismo de Cerámica: Su mecanismo de molienda de cerámica proporciona una molienda consistente y uniforme, preservando el aroma y el sabor de los granos de café.
• Diseño Ergonómico: Su diseño ergonómico y el suave manivela de molido ofrecen una experiencia cómoda y sin esfuerzo, permitiendo un molido perfecto sin importar la cantidad.

Ventajas Adicionales:

• Portabilidad: Compacto y ligero, este molinillo es ideal para llevarlo contigo a cualquier lugar, ya sea en tus viajes, a la oficina o simplemente para usarlo en casa.
• Fácil de Limpiar: Desmontable y fácil de limpiar, asegurando que cada uso mantenga la pureza y el sabor de tu café.
• Estilo Sofisticado: Su diseño elegante y acabado brillante en acero inoxidable hacen de este molinillo una pieza de decoración que complementará cualquier cocina o estación de café.
• Funcionalidad Silenciosa: Disfruta de una molienda suave y silenciosa, perfecta para cualquier momento del día sin perturbar la tranquilidad del hogar.

Eleva tu ritual del café a un nivel superior con nuestro Molinillo de Café Manual en Acero Inoxidable. Cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para proporcionarte la mejor experiencia de molienda, permitiéndote disfrutar de un café fresco y lleno de sabor en cada taza. ¡Porque un café excelente comienza con la molienda perfecta!

☕ Donde la calma es fuerza y la elegancia es instinto: Nicaragua sin filtros

En las montañas de Jinotega, el café no se vende, se hereda. La Finca San Ramón lleva desde 1896 defendiendo el buen hacer y la paciencia, ajena a modas y premios fáciles. Aquí, la familia Rizo cultiva a más de 1.200 metros y apuesta siempre por lo auténtico: Caturra, Bourbon, Catuaí, Parainema… variedades nobles, seleccionadas y cuidadas como parte de la familia.

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• Proceso lavado y secado al sol: limpieza, transparencia y cero trampa
• Cosecha 2024/2025, reconocida entre las mejores de Nicaragua
• Finalista nacional en la Taza de la Excelencia, pero con los pies en la tierra
• Café de altura: Jinotega, la cuna de lo bueno

Perfil de sabor:
🌸 Floral y herbal en el primer sorbo
🍑 Fruta de hueso, chocolate y dulzor suave en el fondo
🌾 Cuerpo medio, acidez equilibrada, final limpio
🧘♂️ Un café que reconforta y se queda contigo
Esto es café para quienes saben que el mejor lujo es la autenticidad.

En Hortelano lo tostamos para que cada matiz brille, sin maquillaje.
Filtro, prensa, espresso suave… como quieras, pero con respeto.

👉 Hazlo tuyo y escucha cómo Jinotega te susurra historias en cada taza.

☕ Pack Bienvenida: Tu primer sorbo de verdad

No creemos en los comienzos perfectos. Creemos en los comienzos reales.
Este pack no es una oferta. Es una invitación; a parar, a sentir, a explorar. A probar cafés que no se parecen a nada que encuentres en un supermercado.

El Pack Bienvenida trae cafés de origen, tostados aquí, en Huelva, de manera artesanal por Fran, para que no sólo explores el mundo del café de especialidad, sino que descubras tus gustos y como el café puede ayudarte a conocerte mejor.

Están pensados para impresionarte, para despertarte.

¿Para quién es?
Para quien empieza este camino.
Para quien lleva tiempo, pero quiere recordar por qué empezó.
O para regalar a alguien que también siente que el café puede ser mucho más

🎁 El regalo perfecto para cualquier ocasión

Si buscas un detalle original y sofisticado, el Pack Bienvenida es una elección infalible. Ideal para sorprender a un ser querido, celebrar un momento especial o introducir a alguien en el mundo del café de especialidad.

✔ Para los amantes del café que disfrutan explorando nuevos sabores.
✔ Para principiantes que quieren descubrir la diferencia entre un café comercial y uno de especialidad.
✔ Para ocasiones especiales como cumpleaños, Navidad, aniversarios o regalos corporativos.

📦 ¿Qué incluye este pack?

✅ Selección de cafés de especialidad – Diferentes orígenes con perfiles sensoriales únicos, 100 gramos.
✅ Tostado artesanal y fresco – Máxima calidad garantizada, con notas de sabor equilibradas.
✅ Empaque sostenible y atractivo – Perfecto para regalar o disfrutar en casa.
✅ Información detallada sobre cada café – Conoce el origen, proceso y notas de cata de cada variedad.

☕ Por qué elegir nuestro Pack Bienvenida

🔹 100% café de especialidad, sin mezclas comerciales
🔹 Tostado en pequeños lotes para preservar frescura y calidad
🔹 Entrega rápida y segura en toda España

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 La Herramienta Definitiva para el Barista: Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera

Perfecciona tu técnica de preparación de espresso con nuestro Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera. Diseñado para baristas profesionales y entusiastas del café, este tamper combina precisión, robustez y un diseño elegante, asegurando una compresión perfecta del café molido en cada uso.

Características Destacadas:

• Precisión Profesional: Con un diámetro de 58mm, este tamper se adapta perfectamente a la mayoría de los portafiltros comerciales, garantizando una distribución y compresión uniforme del café molido.
• Material Premium: La base de acero inoxidable de alta calidad proporciona durabilidad y resistencia a la corrosión, manteniendo su rendimiento y apariencia impecable con el tiempo.
• Mango de Madera Elegante: El mango de madera natural ofrece un agarre cómodo y ergonómico, además de añadir un toque de sofisticación y calidez a tu equipo de café.
• Diseño Equilibrado: Su peso equilibrado facilita una compresión uniforme, mejorando la extracción del espresso y asegurando un sabor óptimo en cada taza.

Ventajas Adicionales:

• Estética y Funcionalidad: Combina un diseño moderno y atractivo con la funcionalidad esencial para cualquier barista, convirtiéndolo en una herramienta imprescindible en tu estación de café.
• Fácil de Limpiar: Los materiales de alta calidad y el diseño sencillo permiten una limpieza rápida y eficiente, manteniendo tu tamper siempre listo para el próximo uso.
• Durabilidad Extrema: Construido para soportar el uso diario intensivo, este tamper te acompañará en la preparación de innumerables espressos perfectos.
• Compatibilidad Universal: Ideal para uso doméstico y profesional, se adapta a una amplia gama de máquinas de espresso, brindando versatilidad y comodidad.

Mejora tu experiencia de preparación de café con nuestro Tamper de 58mm en Acero Inoxidable con Mango de Madera. Cada detalle ha sido meticulosamente diseñado para ofrecerte la mejor compresión posible del café molido, llevando tus habilidades de barista al siguiente nivel. ¡Porque un excelente espresso comienza con la presión perfecta!

Elegancia en Cada Vierte: Tetera de Cuello de Ganso

Descubre la perfección en el arte de preparar café con nuestra exquisita Tetera de Cuello de Ganso. Diseñada para los amantes del café y los baristas más exigentes, esta tetera no solo destaca por su funcionalidad superior, sino también por su diseño elegante y sofisticado.

Características Destacadas:

Vertido Preciso: Su delgado cuello de ganso permite un control excepcional del flujo de agua, ideal para métodos de vertido lento como el té y el café pour-over.

Material Premium: Fabricada con acero inoxidable de alta calidad, garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión, manteniendo el sabor puro de tus infusiones.

Diseño Ergonómico: Su mango ergonómico asegura un agarre cómodo y seguro, facilitando el proceso de vertido incluso en sesiones prolongadas.

Estética Minimalista: Con un acabado pulido y un diseño moderno, esta tetera se convierte en una pieza central en cualquier cocina o estación de café.

Ventajas Adicionales:

Versatilidad: Perfecta para preparar una variedad de bebidas, desde delicados tés verdes hasta cafés artesanales.
Fácil de Limpiar: Su diseño simple y materiales de calidad facilitan la limpieza, manteniéndola siempre lista para el próximo uso.
Capacidad Óptima: Con una capacidad ideal para varias tazas, es perfecta tanto para el uso diario como para reuniones especiales.

Eleva tu experiencia de preparar café a un nuevo nivel con nuestra Tetera de Cuello de Ganso. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para proporcionarte no solo una herramienta funcional, sino una obra de arte que embellecerá tu espacio. ¡Haz de cada taza una obra maestra!

El Arte del Vertido Perfecto: V60

Lleva tu experiencia de café a nuevas alturas con el V60, la herramienta imprescindible para los amantes del café de especialidad. Diseñado para aquellos que aprecian la precisión y la artesanía en cada taza, el V60 ofrece un control total sobre el proceso de extracción, resultando en un café con sabor y aroma incomparables.

Características Destacadas:

• Diseño en Espiral: El diseño cónico con estrías en espiral de la V60 permite una extracción uniforme y controlada, destacando las notas y matices más delicados de tus granos de café favoritos.
• Personalización Completa: Ajusta la velocidad de vertido, el tamaño de la molienda y la temperatura del agua para crear una taza de café perfectamente adaptada a tus gustos personales.
• Fácil de Usar: Su diseño sencillo y intuitivo lo hace accesible tanto para principiantes como para baristas experimentados, garantizando excelentes resultados en cada uso.

Ventajas Adicionales:

• Extracción Precisa: La forma cónica y el gran agujero en la base permiten un flujo de agua consistente y una extracción precisa, reduciendo la amargura y resaltando el dulzor natural del café.
• Fácil de Limpiar: Las piezas desmontables y los materiales duraderos facilitan la limpieza, asegurando que tu V60 esté siempre listo para la próxima taza.
• Portabilidad y Versatilidad: Compacto y ligero, es perfecto para llevar contigo a cualquier lugar, desde la oficina hasta tus viajes, permitiéndote disfrutar de un café excepcional en cualquier momento.
• Accesorios Complementarios: Compatible con una amplia gama de filtros y accesorios, puedes personalizar tu configuración V60 para mejorar aún más tu experiencia de café.

Transforma tu rutina diaria de café con el V60 y descubre por qué es el método preferido por baristas y aficionados al café en todo el mundo. Con su diseño elegante y su capacidad para producir una taza de café clara y aromática, el V60 es la herramienta perfecta para llevar tu amor por el café al siguiente nivel. ¡Explora el arte del vertido perfecto con el V60!