Elida Estate — Geisha Natural “Mina”
Elida Estate
Geisha Natural “Mina”
El microlote que hermana a Hortelano con el linaje cafetero más laureado de Panamá.
Boquete, Panamá (imagen ilustrativa)
La historia detrás de la taza
Hay fincas que producen café. Y hay fincas que escriben la historia del café. Elida Estate es de las segundas.
Desde 1918, la familia Lamastus cultiva estas laderas de Boquete, en las faldas del volcán Barú. Cuatro generaciones después, sus geishas no solo son buscadas: son leyenda. En 2019, un lote de Geisha natural de Elida Estate — de la misma variedad Green Tip que da vida al microlote que tienes entre manos — se vendió en la subasta Best of Panamá a 1.029 dólares por libra, el precio más alto jamás pagado por un café en aquel momento, con la puntuación de cata más alta lograda hasta entonces en la competición: 95,25 puntos. Tostadores de Tokio a Taiwán se pelearon por unos pocos kilos.
Dentro de Elida Estate hay microlotes con nombre propio, parcelas que la familia trabaja y sigue una a una, cosecha tras cosecha. Este café es del microlote “Mina”: geisha Green Tip, recogida en su punto justo de maduración y secada muy despacio, en proceso natural, para que el fruto entero — no solo el grano — deje su huella en la taza. De ahí ese dulzor casi a caramelo, ese cuerpo sedoso, ese perfil floral de jazmín y rosa que rara vez se encuentra en un café.
Nos ha llegado 1 kg. Uno. Lo hemos dividido en bolsas de 100 g porque no tendría sentido guardarlo para nosotros — un café así solo tiene sentido si llega a una taza, a alguien que lo va a catar con atención.
Comprar este café es apoyar directamente a una familia que lleva más de un siglo demostrando que el café de especialidad no tiene techo, y traer a tu mesa, en Calañas o donde estés, un lote que muy pocas tiendas en España van a poder ofrecer.
(imagen ilustrativa — foto real de la bolsa, próximamente)
Elida Estate — Geisha Natural “Mina”
Jazmín · Rosa · Caramelo · Cuerpo sedoso
62€ / 100 g
Reservar antes de que se agoteEdición limitada a 10 bolsas de 100 g. Cuando se agote, no habrá más — hasta la próxima cosecha.
Hortelano Coffee Roasters · Calañas, Huelva
Let customers speak for us
¿Aún lo estás pensando?
Haz tu pedido ahora y siente la diferencia desde el primer sorbo ☕️