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Café africano
Café de especialidad de Etiopía Fikadu Lege: Un Tesoro Exclusivo de la Cosecha 2024
El café etíope de Fikadu Lege es una joya en el mundo del café de especialidad, cultivado en las tierras de este pequeño caficultor, con no más de 2 hectáreas, ubicado en las altas montañas de Yirgacheffe, a 2,050 metros sobre el nivel del mar. Este café, cosechado frescamente en la temporada 2024, representa la principal fuente de ingresos de Fikadu y su familia, quienes también cultivan bananas, aguacates y otras hortalizas para su consumo diario.
Fikadu dedica cada año su esfuerzo y conocimientos al cuidado de sus plantas de café, recogiendo los granos solo en su punto óptimo de maduración, entre octubre y enero. Tras la cosecha, el café pasa a la estación de procesamiento en Adabo Village, donde se asegura una calidad excepcional en cada etapa. La dedicación de Fikadu a su trabajo y su compromiso con la calidad se reflejan en la puntuación SCA de 87,75, lo que lo convierte en un café único y exclusivo, con una producción limitada a solo 70 sacos al año.
Gracias a la colaboración con Mecota Trading, pequeños caficultores como Fikadu pueden exportar sus lotes y recibir un precio justo por su trabajo artesanal. Este café de especialidad Yirgacheffe etíope destaca por su sabor sublime, intenso y equilibrado, que solo se consigue en producciones de tanta exclusividad y cuidado. Si estás buscando una experiencia de café impresionante y auténtica, el café de Fikadu Lege es la elección perfecta.
Northeast of Lake Victoria, almost on the border with Uganda, this Kenyan coffee from the Bungoma region is grown.
100% natural coffee from the Arabica species, specifically, a mixture of its varieties Batian, Ruiru 11, SL 28 and SL 34. Selectively harvested by hand to ensure that the cherry has acquired its full potential and optimal development before being processed.
Its drying process through washing helps give this specialty coffee its fruity character with a floral fragrance that leaves a remnant of dark chocolate in the mouth, delighting those who try it.
This specialty coffee is rated at 84.75 points on the coffee quality scale. SCA (Specialty Coffee Association), classification tool created by the CQI ( Coffee Quality Institute ).
Our Kenya Bakuae coffee comes from the Bungoma region and is ideal for filter coffee methods or for those looking for medium acidity and a creamy body in their espressos.
Bukonzo Dream: Café de Especialidad de Kasese, Rewnzori
Bukonzo Dream es un café de especialidad procedente de las montañas de Rewnzori, en la región de Kasese. Este café único, con una puntuación de 86 SCA, es el resultado del trabajo de más de 300 caficultores, quienes encuentran en la cooperativa gestionada por Agri Evolve una fuente de ingresos justa y sostenible.
Fundada por Johnny Rowland y James Wilkinson, Agri Evolve se ha consolidado en los últimos cinco años como el mayor empleador de la zona, con más de 80 trabajadores directos. Su compromiso con el desarrollo local también ha impulsado la creación de centros de mercado y puntos de venta en la región, además de expandir las zonas de procesado y secado del café.
Este proyecto social no solo apoya a los pequeños productores, sino que promueve el crecimiento económico de las comunidades rurales, asegurando precios justos y mejores condiciones de vida para sus miembros. Bukonzo Dream ofrece un perfil de sabor intenso y bien equilibrado, ideal para quienes buscan un café de especialidad que respalde la sostenibilidad y el desarrollo comunitario.
Con Bukonzo Dream, cada taza de café representa un apoyo directo al esfuerzo y dedicación de una comunidad comprometida con el cambio positivo en la región de Kasese
