Hortelano Coffee Roasters

Cafés de especialidad, Tostado con Pasión desde Huelva

Del Caficultor a tu taza. Disfruta de un café sin transparencias

Packs de cafés de especialidad

Cada café revela su propio perfil aromático: unos vibran con acidez brillante, otros seducen con dulzura y notas de chocolate.

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Calidad garantizada

Café con +83 SCA

Packaging

Elaborado con cartón y plástico reciclado

FAQs sobre el café de especialidad

El café de especialidad es una categoría premium de café, distinguida por su calidad excepcional y características distintivas en sabor y aroma. Esta categoría viene dada por superar los 80 puntos SCA.

Son las siglas de Specialty Coffee Association, organismo mundial que trata de establecer las bases del café especialidad y su expansión. 

El café  especialidad destaca por la calidad de sus procesos, desde su siembra hasta su consumo. Un café fresco, natural, perfil de sabor complejo, acidez equilibrada, cuerpo notable y ausencia de defectos.

Se diferencia por su origen único, métodos de cultivo sostenibles, procesamiento cuidadoso y una puntuación de calidad superior. Se diferencia por sus aromas, su frescor y su olor, nuestro packaging es un distintivo único.

Los cafetos y plantas de café se cultivan entre los trópicos, siendo originarios de áfrica centro-este.

El cultivo de la planta de café se ha extendido a lo largo del globo terráqueo desde su descubrimiento en el continente africano mediante las migraciones, la expansión de la época imperialista y el colonialismo.

Este ha llegado a cubrir toda la zona tropical de nuestro planeta situándose entre los trópicos de cáncer y capricornio.

Ofrecemos 6 variedades de origen único: Colombia, Brasil, Nicaragua, Kenia, Honduras, Guatemala y una mezcla tradicional.

La herramienta de análisis y clasificación de los cafés creada por la SCA implica evaluar: aroma, sabor, postgusto, acidez, cuerpo, equilibrio, limpieza, uniformidad y puntuación general.

Nuestros granos vienen tostados según su utilización final por parte del consumidor final, siendo estos tuestes para espresso o filtro. Encuentra más sobre el tueste en nuestro blog:El Arte del tostado de café Especialidad

"Recién tostado" es un distintivo de calidad, nuestros granos se tuestan semanalmente para que los recibas en su punto óptimo de maduración y puedas disfrutar de la mejor calidad.

Lo más importante es que antes de agregar tu café a la cesta. Selecciona tu método de filtrado entre las opciones disponibles. Así nosotros lo molemos al gusto para que los resultados en taza sean los más adecuados.

En cada café encontrarás información sobre el perfil aromático de los mismos. Siempre recomiendo empezar por sabores menos complejos como lo que presentan los cafés brasileños, dulces y achocolatados; a partir de ahí, ir probando sabores más complejos y afrutados para poder distinguir qué cafés nos gustan más.

En cada café encontrarás información sobre el perfil aromático de los mismos. Siempre recomiendo empezar por sabores menos complejos como lo que presentan los cafés brasileños, dulces y achocolatados; a partir de ahí, ir probando sabores más complejos y afrutados para poder distinguir qué cafés nos gustan más.

Nuestros cafés, sin conservantes ni azúcares se van apagando poco a poco por lo que tomarlo en su momento óptimo nos ayudará a elevar todo su potencial y sabor.

Lo ideal es adaptar la molienda del café a su método favorito. Personalmente, me gusta tomar el café en Espresso o cafetera moka italiana por lo que suelo adaptar la molienda a esos métodos. En nuestros cafés encontrarás los cuatro tipos de molienda, pero si deseas algo más específico escríbenos.

En nuestro blog encontrarás varios artículos interesantes. Éste es un mundo de exploración sensorial, lo ideal es que degustes diferentes cafés siguiendo las recomendaciones del tostador. A partir de ahí, existen cursos y formaciones más específicas. Si quieres que te ayudemos a buscar la mejor formación escríbenos. 

Tenemos suscripción a nuestros productos, puedes optar por recibir el mismo café o dejarnos a nosotros elegir. Tú mismo, ¡la aventura te espera!

Nosotros intentamos conocer todos los detalles que existen detrás de nuestros cafés, siendo estos cultivados de manera sostenible, sellados con el distintivo Fair Trade y de producción ecológica.

Tiene dos opciones disponibles, normal y exprés, dependiendo de las ganas de probarlo que tenga llegará entre 3-5 días o 1-2 días.

Siempre ofrecemos cafés de perfiles achocolatados para maridar con un buen brunch como el Brasil; también puedes maridar el dulce con cafés de acidez media como el Nicaragua.

En cada página de producto encontrarás toda esta información, procuramos ser lo más transparentes posible.