☕ La esencia de Yirgacheffe en manos de Fikadu Lege

Desde las altitudes de Yirgacheffe, en el corazón de Etiopía, nace este café cultivado con dedicación por Fikadu Lege, un pequeño productor con más de 10 años de experiencia.

Su finca no supera las 2 hectáreas y es también su hogar: allí cultiva no solo café, sino alimentos para alimentar a su familia. El café, sin embargo, es su principal fuente de ingresos. Un fruto que le permite vivir con dignidad y compartir su legado con el mundo.

Cada año, Fikadu exporta tan solo 70 sacos, lo que convierte este café en una joya de producción limitada.

☀️ Cultivado a 2.050 msnm, procesado con esmero y tostado por nosotros en su punto óptimo para que disfrutes de todo su carácter.

Perfil de sabor:

🍓 Frambuesa
🍯 Miel
🍑 Ciruela
🌸 Madreselva
🌰 Avellana

🔥 Tostado artesanalmente para extraer su perfil más elegante y vibrante.

👉 Ideal para métodos como V60, Chemex, espresso floral o prensa francesa.

Hazlo tuyo. Este no es solo un café etíope: es la historia de una familia, una tierra y un esfuerzo real por seguir adelante.

✨ Una experiencia exclusiva para verdaderos amantes del café

👉 Reserva tu bolsa hoy y saborea la autenticidad de Etiopía en su forma más pura.

☕ Un sueño colectivo desde las montañas de Rwenzori

Desde las nieblas altas de Rwenzori, en la región de Kasese, Uganda, llega este café excepcional cultivado por más de 300 pequeños caficultores que han encontrado en la cooperativa Agri Evolve mucho más que un mercado: una comunidad, un futuro.

Bukonzo Dream es un sueño compartido. Un proyecto social que transforma vidas, fomenta la sostenibilidad y lleva oportunidades reales a las zonas rurales de Uganda. Fundada por Johnny Rowland y James Wilkinson, Agri Evolve es hoy el mayor empleador de la región, generando más de 80 empleos directos y una red de centros de mercado que impulsa el desarrollo local.

Con una puntuación de 86 SCA, este café ofrece una taza intensa, limpia y bien equilibrada, ideal para quienes buscan algo más que buen sabor: buscan impacto, origen y propósito.

Perfil de sabor:

• 🍫 Chocolate negro
• 🍒 Cereza negra
• 🍑 Frutas con hueso
• 🌰 Cuerpo generoso y acidez media equilibrada

🔥 Tostado artesanalmente para resaltar su dulzura y suavidad.

👉 Ideal para métodos como V60, Chemex, prensa francesa o espresso suave.

☕ Tómate una taza con propósito

👉 Haz tu pedido ahora y sé parte del sueño de Kasese

☕ El arte de la paciencia: Kenia Nyeri en estado puro

Aquí el café no se produce, se cuida. Kiamaina no es solo una estación de lavado, es un santuario de pequeños milagros, donde cada grano es fruto de manos que entienden la tierra y el tiempo. Fundada en 1974, en las laderas fértiles del Monte Kenia, la estación pertenece a la Kiama Coffee Farmers’ Cooperative Society: cuatro “fábricas” donde el café es tradición y orgullo.

🌱

• Pequeños agricultores entregan solo cerezas perfectas, recogidas a mano el mismo día.

• Clasificación obsesiva: nada de atajos, solo lo mejor.
• Fermentación seca de 20 a 24 horas, bajo mirada experta: aquí se decide el carácter de la taza.
• Lavado y clasificación en canales de agua limpia; remojo de 48 horas para afinar el perfil.
• Secado lento en camas elevadas, con un control casi artesanal.
• Finalmente, despulpado y selección final antes de exportar.

Variedad SL28, AA (la crema de la cosecha).
Altitud: 1.750 a 1.850 msnm.
Cosecha 2025, puntuación 86,25.

Perfil de sabor:
🍋 Floral y limón fresco
🍒 Cereza y dulzor envolvente
🍫 Chocolate negro, azúcar moreno
⚡ Acidez jugosa, limpia y vibrante
🌬️ Final largo, te invita a volver

Aquí no buscamos el “wow” fácil: buscamos el respeto por cada detalle.
Tostamos este Kenia en Hortelano para que cada matiz salga limpio y honesto, sin postureo ni artificios.

Si buscas entender por qué el café africano tiene esa reputación, esta es tu puerta de entrada. Si solo quieres emoción en la taza, bienvenido también.

👉 Filtro, prensa francesa, batch brew o espresso corto.
Atrévete con Kiamaina: la elegancia cruda de Kenia.